Нарушение: У официантов и поваров нет личной медкнижки
Основание: Пункт 2.21. Санпин 2.3.6.1079-01
Наказание: КоАП РФ Статья 6.6. Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
Как избежать: Работник должен проходить медосмотр до поступления на работу.